肖目张，男，副教授，副主任医师，医学博士。1993年毕业于湖南医科大学医学系，2000年获硕士学位。现任湘雅医院烧伤整形外科副主任医师、副教授。1993年开始从事本专业，在面部年轻化、面部轮廓改造、耳再造、脂肪组织工程等领域有着深厚的造诣。在创伤愈合机制和修复方法、管状骨烧伤坏死骨再生研究、脂肪组织工程等领域进行了深入的研究。先后在全国整形外科机构学习--上海交通大学附属第九人民医院和瑞金医院主持了2个省级科研项目，参与了多个省级科研项目，并获得了湖南省科技进步奖二等奖。已发表了10多篇论文。专业知识：大面积深度烧伤治疗、断指（肢体）再植、创伤、术后疤痕整形手术、耳鼻乳房等器官再造、乳房整形手术、双眼袋除皱、鼻脂肪减肥、血管瘤神经纤维瘤、褥疮修复等。