梅州市人民医院口腔颌面外科病房和口腔门诊由梅州市人民医院总部门诊、华侨城口腔门诊、田家炳医院口腔门诊组成。目前口腔颌面外科病房有5名医生，详见颌面外科简介。目前口腔门诊有10名医生，1名高级医生，4名主治医生，5名住院医生。目前我科15名医生均毕业于中山医科大学等国内知名医学院校，本科毕业8人，专科毕业4人，中专毕业2人，军队转业军医1人。而且我科人员素质高，阶梯合理，技术力量雄厚。他们不仅对口腔科常见病有很好的诊疗效果，而且对口腔科疑难病例有很好的诊疗效果，技术绝对领先于梅州。目前，所有医务人员都熟练掌握龋齿、根尖周病、拔牙等常见病，还进行了牙科美容。同时，他们还进行了根管残冠的治疗和桩核修复，以及贵金属瓷修复技术。