刚刚动过手术的病人都会很虚弱，尤其做过类似开胸这样的大型手术，病人的元气更是大大的被伤害，俗话说是药三分毒，所以给病人补元气的最好的还是食补，那么开胸手术术后补元气吃什么?鸡蛋是补元气最好的选择，比如可以做五味子炖蛋、枸杞叶炒鸡蛋、何首乌煲鸡蛋都可以起到补元气的作用。

       五味子炖蛋

       用料：鸡蛋2个，五味子15克。

       做法：先用水煮五味子，水开后将鸡蛋打入水中，炖熟。可做早餐食用。

       功效：五味子性味酸、甘、温，有益气生津、补肾养心、收敛固涩作用。鸡蛋则补气养血，滋阴熄风。

       枸杞叶炒鸡蛋

       用料：新鲜枸杞叶150~200克洗净，2个鸡蛋，适量花生油，少许盐。

       做法：鸡蛋搅拌打匀，用花生油炒鸡蛋及鲜枸杞叶，熟后加盐服食。

       功效：枸杞叶，性味苦甘、平，入心、肺、脾、肾经，能补虚益精。

       何首乌煲鸡蛋

       用料：何首乌60克，鸡蛋2只。

       做法：何首乌切片后与鸡蛋加水同煮。鸡蛋熟后去壳取蛋再煮片刻，吃蛋饮汤。

       功效：何首乌性味干涩、温，入肝、肾经。据药理试验证实，有抗胆固醇、抗动脉硬化、抗病毒和缓泻作用。何首乌煲鸡蛋有补肝肾、益精血、滋阴强壮作用。用于血虚体弱，头晕眼花，须发早白，脱发过多，未老先衰，遗精，白带过多，血虚便秘等症。尤其适宜“虚不受补”的患者。

       以上就是开胸手术术后补元气吃什么的介绍。