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• 进击的汉字各地特色？
• 辽宁十大硬菜故事？

进击的汉字各地特色？

江苏：盐水鸭、南翔馒头、两面黄、江陵鱼糊、苏式月饼

安徽：凉拌洋白菜、安庆枸杞糕、狄珍芋头、宣城桃粉、铅笔山芋

浙江：西湖龙井、宁海酥卖、台州螺蛳粉、杭州豆腐脑、马蹄糕

河南：洛阳蜜饯、鹤壁青稞酒、河南鲜枣、偃师火腿、宝丰葡萄干

河北：秦皇岛贝、青县花生糖、衡水熏鱼、阳原腊肉、承德糖古树

山西：太原泡馍、汾酒、山西汤圆、大同装嫩牛肉、太谷大豆子

四川：川菜花甲、泸州龙须酒、成都火锅、四川豆腐脑、乐山海参

湖南：湘西泥鳅鱼、衡阳糖古树、湖南腊肉、湘西腊肉、株洲拔丝苹果

江西：吉安酒糟鱼、赣南宝莲鱼、新余砂糖桔、九江柚子脯、上饶板鸭

福建：福建花甲、漳州螺蛳粉、泉州鸡冠菜、厦门砂锅翅、晋江皮蛋
湖北：鄂尔多斯大拉皮、黄石牛肉乾、天门鱼翅、武汉烧鸭、楚天抄手

辽宁十大硬菜故事？

1猪肉炖粉条

发源于四川，在唐朝期间薛仁贵非常喜欢四川菜，薛仁贵被政府发配到东北后，他也把四川菜带来东北，并根据当地的风格将其发展成了东北菜系。

2 小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇是一道东北炖菜。通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实。小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩，营养价值也很高。

3 锅包肉

光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。

4 酸菜汆白肉

汤汁浓郁，肉中带着酸菜的香味。入口即化，肥而不腻，吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。酸菜吸足了肉的浓香，口感脆嫩，非常爽口。

5 麒麟送子

宫廷风味名肴，满汉全席首菜，取幸福吉祥之意命名。以犴鼻为原料，经燎烤浸泡刮洗水炖汤煨而成。

6 沟帮子熏鸡

始创于清光绪十五年，创始人尹玉成因行善机缘偶遇光绪御厨，得皇家宫廷熏鸡秘方，建熏鸡坊，名“沟帮子熏鸡”，凭十六道精细工序、三十种甄选配料，四代老汤，薪火传承，创“沟帮子熏鸡”百年老号，被誉为中国“四大名鸡”之首。

7 兰花熊掌

选用熊掌为主料，佐以青虾、油菜心、火腿、冬笋等辅料烹制而成。菜色金红，油亮光润，汁浓味醇，肉质酥烂，清淡素雅，造型别致，荤素兼有，实为名贵佳肴。

8 红棉虾团

以太湖珍珠虾制茸为丸经炸烧而成。环列煎塌如意虾酥麻蛋饺绿菜作陪。全菜金亮油润，色肥艳美，口味酸甜，酥脆清香，肉鲜微麻。

9 李记坛肉

始于1918年，天津人李学新到山水秀丽、风景优美的铁岭龙首山下铁岭银州镇，开一小饭馆，首创坛肉。起初，李学新用铁锅炖肉，为除铁腥味，在砂锅炖肉启示下，改为坛肉，此菜肥而不腻，瘦而不柴，酥烂味厚，小料味浓，余香薄口，是传统的风味佳肴。

10 什锦小菜

锦州特产，最早叫虾油小菜，它是伴随着一个古老而优美的故事而出现的。乾隆皇帝东巡祭祖途经锦州品尝什锦小菜时赞不绝口，并挥笔写下对联：“名震塞外九百里，味压江南十三楼”，横批：“什锦小菜”。